Bad Oeynhausen. Aus der Gulaschkanone steigt heißer Dampf hinauf. Bei dem trüben Wetter genau die richtige Stärkung. Das findet auch Frank Elfers und genehmigt sich auf dem Schlemmermarkt gleich noch einen Teller Erbsensuppe. Zubereitet wurde die von Heinz Schäfermann, der mit den Vorbereitungen schon Tage vorher begonnen hat: Zunächst wurden die Erbsen getrocknet, dann in der Suppe eingeweicht und anschließend eine Nacht durchgekocht. "Alles selbst gemacht, wie früher", versichert Schäfermann...
Bad Oeynhausen. Aus der Gulaschkanone steigt heißer Dampf hinauf. Bei dem trüben Wetter genau die richtige Stärkung. Das findet auch Frank Elfers und genehmigt sich auf dem Schlemmermarkt gleich noch einen Teller Erbsensuppe. Zubereitet wurde die von Heinz Schäfermann, der mit den Vorbereitungen schon Tage vorher begonnen hat: Zunächst wurden die Erbsen getrocknet, dann in der Suppe eingeweicht und anschließend eine Nacht durchgekocht. "Alles selbst gemacht, wie früher", versichert Schäfermann...